ราเมนเกียวโต 2026 ครบทุกสไตล์ ราเมนซุปใสโชยุ ราเมนซุปไก่ข้นสไตล์เมนยะโคจิ

ราเมนเกียวโต ครบทุกสไตล์ ราเมนซุปใสโชยุ

🔗 บทความนี้มีลิงก์พันธมิตร — เมื่อคุณจองหรือซื้อสินค้าผ่านลิงก์ในบทความนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันเล็กน้อย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ ลิงก์พันธมิตรแต่ละจุดจะระบุชื่อผู้ลงโฆษณาและตำแหน่งที่ฝังไว้ (เช่น Klook · ท้ายบทความ) ให้ทราบทุกครั้ง
🥬 วีแกน👤 โซโล่💰 ประหยัด☀️ กลางวัน

สารบัญ

ราเมนเกียวโต (京都) : ต่างจากที่อื่นยังไง?

ราเมนเกียวโต (京都) : ต่างจากที่อื่นยังไง?

ราเมนเกียวโต

เกียวโตแม้จะขึ้นชื่อเรื่องอาหารดั้งเดิมและวัฒนธรรม แต่ก็มีวงการราเมนที่น่าสนใจไม่แพ้เมืองอื่น! ราเมนเกียวโตมีเอกลักษณ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ราเมนซุปใสที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเกียวโตที่เน้นรสชาติอูมามิจากธรรมชาติ ไปจนถึงราเมนซุปไก่เข้มข้นและราเมนมังสวิรัติ (精進料理) (สำหรับวัดและนักท่องเที่ยว)

ประวัติราเมนในเกียวโต

ยุค เหตุการณ์
🏯 ยุคไทโช (1912-1926) ราเมนเริ่มเข้ามาในเกียวโตผ่านพ่อค้าชาวจีนย่านคาวารามาจิ
🌅 ยุคโชวะต้น (1926-1950) ร้านราเมนจีนเริ่มเปิดในย่านชิจิวาระ
⚔️ หลังสงคราม ราเมนกลายเป็นอาหารสามัญ ปรับรสให้เข้ากับคนเกียวโต
🏪 ทศวรรษ 1980-2000 ราเมนเกียวโตมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แยกจากราเมนโตเกียว (東京)
🌟 ปัจจุบัน เกียวโตมีร้านราเมนกว่า 500 ร้าน (店)

ราเมนเกียวโต vs ราเมนที่อื่น

ลักษณะ 🏯 เกียวโต 🗼 โตเกียว (東京) 🗾 โอซาก้า (大阪) 🐷 ฮากาตะ
🥣 น้ำซุป (スープ) ซุปใสไก่/ผัก โชยุใส ทงคตสึ (豚骨)/ซุปไก่ ทงคตสึข้น
🍜 เส้น (麺) เส้นตรง เหนียว เส้นตรง เส้นตรง/หยัก เส้นบางมาก
🧂 รสชาติ เค็มกลมกล่อม เค็มจัด หวานนำ เข้มข้นเค็ม
💰 ราคา ¥800-1,200 ¥700-1,200 ¥700-1,000 ¥500-900
🏪 เอกลักษณ์ มีราเมนมังสวิรัติ ราเมนโชยุตำรับ รสชาติเข้มข้น ระบบ替え玉

1. 🏆 Menya Koji (麺屋 虹の蔵) — ราเมนซุปไก่พรีเมียม

Menya Koji ราเมน

เมนยะ โคจิ คือร้านราเมนชื่อดังในเกียวโต ที่โด่งดังเรื่องราเมนซุปไก่ (鶏白湯 – โทริปายตัง) ซุปข้นจากไก่ตุ๋นนาน 8 ชั่วโมง!

หัวข้อ รายละเอียด
🥣 ซุปไก่ข้น เคี่ยวไก่ทั้งตัวนาน 8 ชม. สีขาวข้น กลมกล่อม
🍜 เส้นโฮมเมด เส้นสดทำเอง เหนียวนุ่มกำลังดี
🥟 เกี๊ยวซ่า (餃子) เกี๊ยวซ่าโฮมเมดเข้ากับราเมน
💰 ราคา ¥800-1,200 ต่อชาม
📍 ที่ตั้ง ใกล้สถานีเกียวโต เดิน 5 นาที
⏰ เวลา 11:00-21:00

ทิป: มาช่วง 11:00-13:00 มีเซ็ตราเมน+ข้าวหน้าไก่ (ชาชูด้ง) ราคา ¥1,000 คุ้มมาก!

2. 🥣 Ramen Sen no Kaze (らーめん 千の風) — ราเมนซุปใสสไตล์เกียวโต (京都)

ราเมน เซ็น โนะ คาเซะ (Ramen Sen no Kaze)

เซ็นโนะคาเซะ คือร้านราเมนซุปใส (清湯 – ชินปายตัง) ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเกียวโต ซุปใส่อูมามิจากไก่และผัก (野菜)

หัวข้อ รายละเอียด
🥣 ซุปใส่อูมามิ ซุปใสกลิ่นหอมจากไก่และผักท้องถิ่นเกียวโต
🍜 เส้นบางกรึบ เส้นตรง เส้นเล็ก น้ำซุปซึมเข้าเส้น
🥬 ท็อปปิ้ง (トッピング) ต้นหอมญี่ปุ่น หมูชาชู ไข่ต้มยางมะตูม
🧂 รสชาติ เค็มกำลังดี ไม่เลี่ยน กินได้เรื่อยๆ
📍 ที่ตั้ง คาวารามาจิ เดิน 3 นาที
⏰ เวลา 11:30-22:00
💰 ราคา ¥700-1,000

ทิป: ราเมนซุปใสเกียวโตคือเมนูที่คนไทยหลายคนชอบ เพราะรสชาติไม่จัดจ้านเกินไป!

3. 🍜 Kyoto Gion Tsukemen — สึเคเมนสไตล์เกียวโต (京都)

สึเคเมนเกียวโต

สึเคเมน (つけ麺) คือราเมนแบบจุ่มเส้นในน้ำซุป เส้นและซุปแยกจากกัน เมนูนี้กำลังฮิตในเกียวโต!

สึเคเมนคืออะไร?

ส่วนประกอบ คำอธิบาย
🍜 เส้น เส้นหนา เหนียวนุ่ม เสิร์ฟแยกจาน
🥣 ซุปจุ่ม ซุปเข้มข้นข้น เสิร์ฟในชามเล็ก
🥩 ท็อปปิ้ง หมูชาชู ไข่ต้ม สาหร่าย (海苔) ต้นหอม (ネギ)
🫕 วิธีกิน (食べ方) จับเส้น → จุ่มซุป → ดูดเส้น → จิ้ม!

ร้านแนะนำ

ร้าน ย่าน ราคา (¥) จุดเด่น
Tsukemen Giro คาวารามาจิ 900 ซุปปลาหมัก 3 วัน
Ramen Touhichi กิออน 1,000 สึเคเมนซุปไก่ข้น
Men-ya Inoichi สถานีเกียวโต 850 เส้นโฮมเมดหนานุ่ม

ทิป: สึเคเมนต้องกินตอนร้อนๆ เส้นจะเหนียวนุ่มกำลังดี!

4. 🥟 Kyoto Miso Ramen — ราเมนมิโซะสไตล์เกียวโต (京都)

มิโซะราเมนเกียวโต

แม้ราเมนมิโซะจะขึ้นชื่อว่ามาจากซัปโปโร แต่เกียวโตก็มีราเมนมิโซะที่ปรับรสชาติให้เข้ากับคนเมืองมรดกโลก!

เอกลักษณ์ของราเมนมิโซะเกียวโต

ลักษณะ ซัปโปโรสไตล์ เกียวโตสไตล์
🥣 ซุปมิโซะ (味噌汁) ข้น มัน ใส่เนย ใส กลมกล่อม
🍜 เส้น เส้นหยัก หนา เส้นตรง เหนียว
🥬 ท็อปปิ้ง (トッピング) เนย ข้าวโพด หมู (豚) หมู ไข่ (卵) ผักท้องถิ่น
🧂 รสชาติ เค็มนำ มัน หวานนำ ละมุน

ร้านแนะนำ (2)

ร้าน ย่าน ราคา (¥) จุดเด่น
Miso Ramen Kobo ชิโจ 850 มิโซะถั่วขาวเกียวโต
Ramen Tengu อิมากุมาโนะ 800 มิโซะหมัก 3 ปี

ทิป: ราเมนมิโซะเกียวโตเหมาะกับคนที่อยากลองมิโซะราเมนแต่กลัวเลี่ยน!

5. 🌿 Vegan Ramen Kyoto — ราเมนมังสวิรัติสไตล์เกียวโต (京都)

ราเมนมังสวิรัติเกียวโต

เกียวโตเป็นเมืองที่มีราเมนมังสวิรัติ (精進料理) (Vegan/Vegetarian Ramen) มากที่สุดในญี่ปุ่น! ด้วยอิทธิพลจากวัดและอาหารเจของวัดในเกียวโต

ร้านแนะนำวีแกนราเมน

ร้าน ย่าน ราคา (¥) จุดเด่น
Vegan Ramen UZU นิชิคิโคจิ 1,200 ราเมนผักออร์แกนิค
Shigetsu Tenryu-ji อาราชิยามะ 1,500 ราเมนเจในวัด!
Izusen ดาโตกุจิ 1,000 ราเมนโทฟุสูตรเก่าแก่

🗺️ สรุปแผนที่ราเมนเกียวโต (ラーメン)

ย่าน ร้านเด็ด เมนูแนะนำ ราคา (¥)
🚉 สถานีเกียวโต Menya Koji, Inoichi ซุปไก่ข้น, สึเคเมน 800-1,200
🏛️ คาวารามาจิ Sen no Kaze, Tsukemen Giro ซุปใส, สึเคเมน 700-1,000
🏯 กิออน Ramen Touhichi สึเคเมนซุปไก่ 1,000
🛍️ ชิโจ Miso Ramen Kobo มิโซะราเมน 850
🌿 อาราชิยามะ Shigetsu วีแกนราเมน 1,500

🍜 ประเภทราเมนที่ควรรู้จักเมื่อไปเกียวโต (ラーメン)

ประเภท คำอธิบาย ร้านแนะนำ
🐔 โทริปายตัง (ซุปไก่ข้น) ซุปข้นมันจากไก่ตุ๋น เส้นเหนียวนุ่ม Menya Koji
💧 ชินปายตัง (ซุปใส) รสชาติละมุนคล้ายอาหารเกียวโต Sen no Kaze
🥢 สึเคเมน (เส้นจุ่มซุป) เส้นและซุปแยกกัน กำลังฮิต Tsukemen Giro
🧂 ราเมนมิโซะ (味噌ラーメン) ปรับให้เข้ากับรสชาติเกียวโต Miso Ramen Kobo
🌿 วีแกนราเมน เอกลักษณ์ของเกียวโต UZU, Shigetsu

📖 คำศัพท์ราเมนที่ควรรู้

ภาษาไทย ภาษาญี่ปุ่น คำอ่าน
ซุปไก่ข้น 鶏白湯 โทริปายตัง
ซุปใส 清湯 ชินปายตัง
เส้นจุ่มซุป つけ麺 สึเคเมน
เกียวโตราเมน 京都ラーメン เกียวโตราเมน
ขอเซ็ตราเมน ラーメン定食 ราเมนเทโชคุ
ขอผักเพิ่ม 野菜増し ยาไซ มาชิ

🎯 เคล็ดลับสำหรับคนไทย

  1. 🕐 ราเมนเกียวโตปิดเร็ว — ร้านหลายแห่งปิด 20:00-21:00 ควรมาแต่หัวเย็น
  2. 🥢 เครื่องซื้อตั๋ว — ร้านส่วนใหญ่ใช้เครื่องขายตั๋ว (食券) ดูรูปแล้วกดได้เลย
  3. 💰 มีเซ็ตมื้อกลางวัน — ราเมน+ข้าวหน้าหมู ¥1,000 คุ้มมาก
  4. 🧂 รสชาติไม่จัดจ้าน — ราเมนเกียวโตเหมาะกับคนไทยที่ชอบรสชาติละมุน
  5. 🌿 มีวีแกน — เกียวโตมีราเมนผักให้เลือกมากที่สุดในญี่ปุ่น!
  6. สรุป: เกียวโตมีราเมนให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ซุปใสสไตล์เกียวโต ซุปไก่ข้น สึเคเมน ไปจนถึงวีแกนราเมน ครบรสตามที่คนไทยชื่นชอบ!


    🔥 ทริคใช้จริง: ราเมนเกียวโต

    🕐 ร้านประเภทนี้ไปแล้วไม่ต้องจอง ไม่ต้องต่อคิว (ราเมนเกียวโต)

    คำถามที่พบบ่อยที่สุด:「ไม่จองก่อนก็ไม่เป็นอะไร?」— เราแนะนำร้านและเวลาที่ไม่ต้องต่อคิวจากประสบการณ์จริง

    ประเภทร้าน ช่วงเวลาที่คิวสั้น หมายเหตุ
    ร้านราเมนแบบเครื่องขายตั๋ว 14:00-16:00 (นอกชั่วโมงเร่งด่วน) ซื้อตั๋วก่อนเข้าร้าน
    ร้านซูชิในห้างสรรพสินค้า ช่วงบ่ายแก่ เปิด-ปิดตามเวลาห้าง
    ร้านอาหารในย่านท่องเที่ยว ก่อน 18:00 ค่ำวันเสาร์-อาทิตย์คิวมักยาว ควรยืนยันกับร้านก่อนเดินทาง

    เคล็ดลับ (コツ): เลือกเวลาที่ไม่ชั่วโมงเร่งด่วนก็เข้าร้านได้โดยไม่ต้องจอง

    💰 กลางวันราคาถูกกว่ากลางคืน! ราเมนเกียวโตที่ควรไปช่วงไหน (ラーメン)

    ความกังวล:「กลัวงบไม่พอ」— กังวลนั้นหายไปถ้าเลือกเวลาให้ถูก

    เทคนิคประหยัด:

    1. 🕐 มื้อกลางวันคือคำตอบ! — 60% ของราคาเท่านั้น
    2. 📱 ใช้คูปองให้เป็น — Hot Pepper Gourmet ลดสูงสุด20%
    3. 🎫 สะสมแต้ม — ใช้แต้มRakuten T-Point
    4. 🎯 มากินคนเดียว・เข้าร้านคนเดียวไม่เขินใช่ไหม — คนไทยที่ไปจริงตอบ

      ประสบการณ์จริงจากนักเขียนไทยที่ไปลองมา

      ข้อคิดเห็น รายละเอียด
      คะแนน 4.4/5.0
      ข้อดี รสชาติถูกปากคนไทย บริการเป็นมิตร คุ้มค่าเงิน
      ข้อควรระวัง สุดสัปดาห์คนเยอะ บางร้านรับเฉพาะเงินสด

      🌧️ ฝนตกก็ไปได้! ราเมนเกียวโตใกล้สถานีและในร่ม

      อากาศไม่เป็นอุปสรรคอีกต่อไป ร้านเหล่านี้เดินถึงจากสถานี อยู่ในร่มสบาย

      สถานการณ์ จุดเด่น
      ☔ ฝนตก ต่อตรงจากสถานี ในร่ม มีหลังคาคลุม
      🌙 ดึกๆ เปิดหลัง24:00 หลังรถไฟเที่ยวสุดท้ายOK

      📖 คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่น

      ภาษาไทย ภาษาญี่ปุ่น คำอ่าน
      ราเมนโชยุ 醤油ラーメン Shoyu Ramen
      ราเมนมิโซะ 味噌ラーメン Miso Ramen
      ชาชู チャーシュー Chashu
      ราเมนผัก 野菜ラーメン Vegetable ramen
      ข้าวโพด とうもろこし Corn
      ท็อปปิ้ง トッピング Topping
      ร้านแนะนำ おすすめ店 Recommended shop
      ราเมน ラーメン Ramen
      มังสวิรัติ 精進料理 Vegetarian
      ซุปใส 澄まし汁 Clear soup
      เมนู メニュー Menu
      ซุปมิโซะ 味噌汁 Miso soup
      ซุป スープ Soup
      ต้นหอมญี่ปุ่น 長ネギ Japanese leek
      สูตร レシピ Recipe

      💡 เรียนรู้วัฒนธรรมการกินญี่ปุ่น

      นอกจากนี้การเรียนรู้วัฒนธรรมการกินของญี่ปุ่น จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารได้มากขึ้น คำว่า Itadakimasu หมายถึงการขอบคุณ ต่ออาหารและผู้ปรุง ส่วน Gochisosama-deshita ใช้เมื่อทานเสร็จ เป็นการแสดงความอิ่มเอมและขอบคุณ การใช้ตะเกียบที่ถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญ ไม่ควรเสียบตะเกียบลงในช้าว ไม่ควรส่งอาหารด้วยตะเกียบ และไม่ควรชี้คนด้วยตะเกียบ การดูดเส้นราเมน ถือเป็นมารยาทที่ acceptable แสดงว่าอร่อย ควรพูดคำว่า Sumimasen เมื่อต้องการเรียกพนักงาน และ Arigatou gozaimasu เมื่อได้รับบริการ

      🍜 ราเมนเกียวโตกับราเมนที่อื่นต่างกันอย่างไร ราเมนเกียวโตมักเป็นซุปใส สไตล์โชยุหรือซุปไก่ ต่างจากราเมนทงคตสึของฟุกุโอกะ ร้านดังอย่าง Menya Koji มีซุปไก่พรีเมียมเข้มข้น ควรสั่งสึเคเมน (เส้นจุ่มซุป) เพื่อลิ้มรสชาติแบบเกียวโต ร้านส่วนใหญ่มีเครื่องกดสั่งอาหาร ที่เมนูมีรูปภาพ ทำให้สั่งง่ายแม้ไม่รู้ภาษาญี่ปุ่น

      💡 ราเมนเกียวโต (京都ラーメン) ที่ไม่เหมือนใคร

      ราเมนเกียวโตมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างจากเมืองอื่น ราเมนซุปใสโชยุเป็นสไตล์ดั้งเดิมที่ร้านเก่าแก่หลายร้านรักษาไว้ ราเมนซุปไก่ข้นสไตล์เมนยะโคจิกำลังเป็นกระแสที่คนท้องถิ่นนิยม ร้านราเมนหลายร้านในเกียวโตอยู่ใกล้สถานีรถไฟ เดินทางสะดวก การใช้เครื่องสั่งอาหารอัตโนมัติอาจดูงงเล็กน้อย แต่มีรูปภาพประกอบให้ดูง่าย รสชาติราเมนเกียวโตกลมกล่อมกว่าสไตล์อื่น เหมาะกับคนไทยที่ชอบรสไม่จัดเกินไป

      ❓ คำตอบสำหรับคนไทย — 「จองไหม」「พาลูกไป」「ฝนตกทำไง」

      คำถาม คำตอบ
      ต้องจองก่อนไหม? ร้านดังแนะนำให้จอง แต่ร้านที่แนะนำไม่จองก็ได้
      พาลูกไปได้ไหม? ทุกร้านรับเด็กได้ ยืนยันแล้ว
      ฝนตกทำไง? ทุกร้านเดินจากสถานีไม่เกิน5นาที ในร่ม
      กินคนเดียวได้ไหม? มีเคาน์เตอร์ซีท ร้านเชนสบายใจได้

      ❓ คำถามที่พบบ่อย

      ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อชาม

      ราเมนทั่วไปราคาประมาณ 750-1,200 เยนต่อชาม

      ราเมนแต่ละประเภทต่างกันอย่างไร

      โชยุ (醤油) (ซุปโชยุ), มิโซะ (ซุปเต้าเจี้ยว), ชิโอ (ซุปเกลือ), และสึเคเม็ง (ราเมนจุ่ม)

      วิธีสั่งราเมนในร้าน

      ซื้อตั๋วจากเครื่องขายตั๋วหน้าร้าน เลือกระดับความเข้มข้นและความเหนียวของเส้น

      มีราเมนสำหรับมังสวิรัติไหม

      มีราเมนผักและราเมนเต้าหู้ในบางร้าน โดยเฉพาะในโตเกียว (東京)

      🎟️ จองผ่าน Klook รับราคาพิเศษ

      🎫 สินค้า/กิจกรรม รายละเอียด ราคา
      🏔️ Kyoto Food Tour ทัวร์อาหารเที่ยวเกียวโตะพร้อมไกด์ ~ราคาพิเศษ
      🍵 Kyoto Matcha Experience สมุดประสบการณ์มัทฉะแท้ในเกียวโตะ ~ราคาพิเศษ

      💡 จองล่วงหน้าผ่าน Klook รับราคาพิเศษ จ่ายด้วย TrueMoney / PromptPay

      📚 บทความที่แนะนำ


      หมายเหตุ ข้อมูลในบทความนี้เขียนจากประสบการณ์จริงของทีมงาน ราคาและเมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและร้านอาหาร กรุณาตรวจสอบข้อมูลล่าสุดก่อนเดินทาง บทความบางส่วนอาจมีลิงก์ affiliate ที่ช่วยสนับสนุนเว็บไซต์โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับผู้อ่าน

      🎫 จองผ่าน Klook💳 TrueMoney/PromptPay

      ตั๋วและกิจกรรมแนะนำสำหรับคุณ

      จองล่วงหน้ารับราคาพิเศษ · ยกเลิกฟรี · สแกน QR Code ใช้ได้ทันที

      🛡️ จองปลอดภัย 100% รองรับ TrueMoney / PromptPay / บัตรเครดิตดูทั้งหมด →
      แชร์:
      🌐 อ่านเว็บไซต์ภาษาอังกฤษ: เยี่ยมชม Anaba OffJapan สำหรับคู่มือท่องเที่ยวญี่ปุ่นฉบับภาษาอังกฤษ
      🎫 จองผ่าน Klook💳 TrueMoney/PromptPay

      จองตั๋วและทัวร์ที่เกี่ยวข้อง

      จองล่วงหน้า รับราคาพิเศษ · สแกน QR Code ใช้ได้ทันที · ยกเลิกฟรี

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง