ผลการค้นหา: ซูชิ
พบ 267 รายการ
คู่มือซูชิสำหรับมือใหม่ฉบับคนไทย
...ปลาดิบวางบนข้าวปรุงรส มากิซูชิคือซูชิม้วนสาหร่าย กุนคังมากิคือซูชิรูปเรือใส่ปลาไข่ จิราชิซูชิคือซูชิหน้าต่างๆ โรยบนข้าว โอชิซูชิคือซูชิอัดพิมพ์เป็นแท่ง มีชื่อเสียงที่โอซาก้า และอินาริซูชิคือซูชิเต้าหู้ทอดหวาน การทำความเข้าใจประเภทต่างๆ จะช่วยให้คุณสั่งซูชิได้อย่างมั่นใจมากขึ้น ตารางประเภทซูชิ ประเภท ภาษาญี่ปุ่น คำอธิบาย ราคาโดยประมาณ 🍣 นิกิริ 握り寿司 ข้าวปั้นมือท็อปปลาดิบ ประเภทที่พบมากที่สุด ¥100-3,000/ชิ้น 🌯 มากิ 巻き寿司…
ซูชิเกียวโต! รวมร้านเด็ดย่านกิออนตัวเมืองและตลาดนิชิกิ
ซูชิ (寿司)เกียวโต : ซูชิ (寿司)ที่แตกต่างจากโตเกียว (東京) ซูชิ (寿司)เกียวโต : ซูชิ (寿司)ที่แตกต่างจากโตเกียว (東京) ซูชิ (寿司)เกียวโต (京都)แตกต่างจากซูชิสไตล์โตเกียว (東京)อย่างชัดเจน! เกียวโต (京都)เป็นเมืองที่ไม่มีทะเล ดังนั้นซูชิเกียวโต (京都)จึงใช้เทคนิคการหมักและถนอมอาหารแทนปลา (魚)สด การใช้ปลา (魚)แมคเคอเรลหมักเกลือ (塩)และน้ำส้มสายชู…
ร้านซูชิเด็ดในฟุกุโอกะ ทั้งร้านสายพานและซูชิช่างฝีมือย่
...ซูชิฟุกุโอกะกับเมนทาอิโกะกินด้วยกันได้ไหม? ได้! ไข่ (卵)ปลาเผ็ดราดบนซูชิก็เด็ดไม่แพ้กัน ตลาดปลาฟุกุโอกะมีซูชิขายไหม? มี! ตลาดคาราซุและนางาฮามะมีซูชิสดตอนเช้า ซูชิสายพานในฟุกุโอกะราคาเท่าไหร่? ¥100-500/จาน ถูกกว่าโตเกียว ทิปสำหรับกินซูชิในฟุกุโอกะ? ไปมื้อเที่ยงที่ Sakamatsu เย็นนั่งชิลนากาสุ ซูชิฟุกุโอกะมีเมนูเด็ดอะไรที่อื่นไม่มี? ซูชิหน้าเมนทาอิโกะและปลาแซลมอนสดคุณภาพดี — 🐟 ตลาดปลาในฟุกุโอกะ: ที่ไหนเด็ด? (魚) ตลาด เวลา ราคา…
ซูชิโอซาก้า! รวมร้านซูชิสายพานและซูชิช่างฝีมือย่านนัมบะ
...(大阪) บัตเตระซูชิ (Battera-zushi) โอชิซูชิ (Oshi-zushi) โอชิซูชิหรือซูชิอัด เป็นอีกหนึ่งสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของโอซาก้า โดยการนำปลา (魚)และข้าวซูชิมาอัดในพิมพ์ไม้ให้เป็นรูปทรงสวยงา (ごま)ม โอชิซูชิมีต้นกำเนิดจากโอซาก้าและเป็นที่นิยมในภูมิภาคคันไซทั้งหมด ฮาโกะซูชิ (Hako-zushi) ซูชิกล่องหรือซูชิที่ทำในกล่องไม้ มีลักษณะคล้ายโอชิซูชิแต่ใช้ปลา (魚)หลายชนิดวางเรียงกันสวยงา (ごま)ม ซูชิสายพานในโอซาก้า (寿司) โอซาก้าเป็นเมืองที่มีร้านซูชิสายพาน (Kaiten-zushi) คุณภาพดีในราคาย่อมเยามากมาย โดยเฉพาะในย่านโดทงโบริและนัมบะ ร้านซูชิสายพานในโอซาก้ามักใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากทะเลเซโตะอินแลนด์และคลองโอซาก้า…
คู่มือร้านซูชิในโอซาก้ารู้จักซูชิสไตล์คันไซ
คู่มือร้านซูชิในโอซาก้าสำหรับคนไทย รู้จักซูชิสไตล์คันไซ ตลาดคุโรมงอุมาเกียวย่านอาหาร ร้านซูชิสายพาน ซูชิโอมากาเสะ ราคาประหยัดถึงพรีเมียม — ซูชิ (寿司)สไตล์โอซาก้า (คันไซซูชิ (寿司)) โอซาก้า (大阪)ขึ้นชื่อว่าเป็น “ครัวของญี่ปุ่น” (天下の台所) และซูชิ (寿司)ของโอซาก้า (大阪)ก็มีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์! ซูชิสไตล์คันไซ vs โตเกียว (東京) จุดแตกต่าง โตเกียวสไตล์…
คู่มือร้านซูชิในโตเกียว ตลาดปลาโตโยสึ สึคิจิชั้นนอก
...แต่ละประเภทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว “นิกิริซูชิ” คือซูชิปั้นมือ ปลาดิบวางบนข้าวปรุงรส “มากิซูชิ” คือซูชิม้วนสาหร่าย “กุนคังมากิ” คือซูชิรูปเรือใส่ปลาไข่ “จิราชิซูชิ” คือซูชิหน้าต่างๆ โรยบนข้าว “โอชิซูชิ” คือซูชิอัดพิมพ์เป็นแท่ง มีชื่อเสียงที่โอซาก้า “อินาริซูชิ” คือซูชิเต้าหู้ทอดหวาน การทำความเข้าใจประเภทต่างๆ จะช่วยให้คุณสั่งซูชิได้อย่างมั่นใจมากขึ้น วิธีเลือกซื้อและกินซูชิให้อร่อยที่สุด การกินซูชิให้อร่อยที่สุดมีเคล็ดลับหลายอย่างที่ควรรู้ อย่างแรกคือการเลือกซื้อปลาสด สังเกตจากเนื้อปลาที่เป็นมันเงา ไม่มีกลิ่นคาว และเนื้อแน่น…
ร้านซูชิเด็ดในตลาดสึคิจิ โตเกียว ทั้งอินาริซูชิ
...ต้องต่อคิวนานแค่ไหน? ซูชิไดและไดวะซูชิต้องต่อคิว 2-5 ชั่วโมงในวันหยุด แนะนำมาวันธรรมดาหรือเลือกซูชิบุนหรือซูชิเซนที่คิวสั้นกว่า ซูชิสึคิจิราคาเท่าไหร่? ตั้งแต่ ¥2,000 (ร้านประหยัด) ถึง ¥8,000 (ร้านพรีเมียม) ราคาเฉลี่ยประมาณ ¥4,000-5,500 สำหรับเซ็ตโอมากาเสะ มีซูชิฮาลาลในสึคิจิไหม? มีจำกัด ส่วนใหญ่ซูชิมีส่วนผสมของ sake (มิริน) ในข้าว ควรสอบถามร้านก่อนสั่ง — บทความนี้เป็นส่วนหนึ่งของคู่มืออาหารญี่ปุ่น…
จัดอันดับร้านซูชิดังในญี่ปุ่น ทั้งคิวเบย์ มัตสึโมโตะ
ซูชิ ranking คู่มือ พาแฟน มื้อเย็น กลางวันถูกกว่า? ราคา จุ ดเด่น รู้ไว้ 【2 ซูชิญี่ปุ่นรวบรวมร้านเด็ด สายพาน ซูชิช่าง เทคนิคการสั่ง และคำศัพท์ที่คนไทยควรรู้ บทนำ ญี่ปุ่นเป็นบ้านเกิดของซูชิ (寿司)โอมากาเสะ (Omakase) ซึ่งหมายถึง “แล้วแต่เชฟจะจัดให้” เป็นประสบการณ์การทานซูชิ (寿司)ระดับพรีเมียมที่เชฟจะคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดในแต่ละฤดูกาลมาเสิร์ฟให้คุณ…
คู่มืออาหารท้องถิ่นโตเกียวทั้งโม็นจายากิสึคิชิมะ
...ราคาถูก ชิน-โอคูโบะคือโตเกียวเล็กๆ — ย่านคนเกาหลี มีอาหารเกาหลีและร้านเด็ดเพียบ ประวัติศาสตร์และประเภทของซูชิที่คนไทยควรรู้ (寿司) ซูชิมีต้นกำเนิดจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เมื่อกว่า 1,000 ปีก่อน โดยเริ่มจากการหมักปลากับข้าวเพื่อถนอมอาหาร เรียกว่า “นาสุซิ” ต่อมาในยุคเอโดะ (1603-1868) เชฟชื่อฮานาโยะ โยเฮ ได้คิดค้น “นิกิริซูชิ” หรือซูชิปั้นมือ ซึ่งเป็นต้นแบบของซูชิที่เรารู้จักในปัจจุบัน ซูชิมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว “นิกิริซูชิ”…
คู่มือซูชิคานาซาวะ ซูชิปลาสดจากทะเลญี่ปุ่น โนโดคุโระ
คานาซาวะ (金沢)เป็นเมืองที่มีปลา (魚)สดคุณภาพสูงจากทะเลญี่ปุ่น ทำให้นิยมทำซูชิ (寿司)คุณภาพดีในราคาที่ถูกกว่าโตเกียว (東京) โดยเฉพาะซูชิ (寿司)โนโดคุโระที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ประเภทซูชิ (寿司)ที่ต้องลองในคานาซาวะ (金沢) ประเภทซูชิ คำอธิบาย ราคา (¥) 🍣 ซูชิโนโดคุโระ ซูชิปลา (魚)จาระเม็ดดำ เนื้อ (牛肉)มัน 400-800 🍣 ซูชิกุ้ง…
กินอะไรในชินจูกุ รวมร้านเด็ดย่านชินจูกุ โตเกียว
...ราเมนซุปปลาซาร์ดีนเข้มข้น ¥1,000 โกลเด้นไก Fuunji สึเคเมนเส้นหนาเหนียวนุ่ม ¥950 ชินจูกุตะวันตก Menya Itto ราเมนซุปสองชั้น (หมู+ปลา) ¥1,200 ชินจูกุตะวันออก ร้านซูชิและอาหารทะเลในชินจูกุ คนไทยหลายคนอาจคิดว่าซูชิต้องไปกินที่สึคิจิเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วชินจูกุก็มีร้านซูชิชั้นเยี่ยมไม่แพ้กัน Kyubey ชินจูกุ — ซูชิระดับพรีเมียม Kyubey เป็นร้านซูชิชื่อดังที่มีสาขาในชินจูกุ โดดเด่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากตลาดซื้อขายปลาโตเกียวและฝีมือช่างซูชิมากประสบการณ์…
กินอะไรแถวชินไซบาชิ ร้านเด็ดกลางช้อปปิ้งสตรีท โอซาก้า
...Daimaru และ PARCO ที่ชั้นใต้ดินมีซูชิสดส่งตรงจากตลาดปลา ร้าน ประเภท ราคา จุดเด่น Sushi Shinsaibashi ซูชิ ¥1,500-3,000 ซูชิสดใหม่ วัตถุดิบตามฤดูกาล Endo Sushi ซูชิ ¥1,000-2,500 ซูชิสายพานราคาย่อมเยา Kaitenzushi ซูชิสายพาน ¥100-500/จาน ราคาประหยัด กินง่าย…